O'Hara's
In 1996 tekende O’Hara’s Carlow Brewing Company een huurovereenkomst voor de negentiende-eeuwse “Goods Store” in de stad Carlow, op het terrein van het plaatselijke treinstation. Gelukkig dat onze familiewortels in County Carlow liggen met zijn rijke landbouwgrond en kalksteenrijke hardwatervoorziening die bijzonder geschikt is voor het brouwen van Irish stouts en ales, de locatie was ideaal
De brouwerij is opgericht door de familie O’Hara in 1996 en tot op heden is het nog steeds eigendom van de familie. Carlow Brewing Company, beter bekend als O’Hara’s Brewery, staat in het hart van de traditionele Ierse mout- en hopregio “Barrow Valley”. Dit gebied kent een rijke historie op het gebied van de Ierse brouwindustrie. Het team van O’Hara’s is vastbesloten om het Ierse brouwlandschap weer terug te brengen naar waar het altijd voor stond: smaakvolle bieren.
Bier brouwen wordt gezien als cultureel erfgoed en de O’Hara’s doen er alles aan om dit te behouden.
