Rodenbach Grand Cru
Le Grand Cru de Rodenbach est resté en moyenne beaucoup plus longtemps dans les foudres de chêne de la cathédrale de Roeselare et constitue donc une version plus prononcée du style de la bière «bière flamande rouge-brun». Rodenbach Grand Cru se compose de 1/3 de jeunes et de 2/3 de deux ans sur de la bière mûrie au chêne. Le résultat est une bière complexe avec beaucoup de bois et d’esters, de la vigne et une très longue finale comme un grand cru, Michael Jackson a qualifié cette bière de "World Classic" et de "Burgundy of Belgium".
6%
Teneur en alcool
4°C
Servir à
| Type | Bière flamande rouge-brun |
|---|---|
| Fermentation | Fermentation mixte |
| Arôme | Acide, bois, plénitude |
| Goût | Acide, bois, solvant complet |
| Robe | Brun rouge, EBC 70 |
| Amertume | EBU 8 |
| Douceur | |
| Se marie parfaitement avec | Jeune fromage, porc, lièvre |
