Brasserie
De Hoorn

Les bières d'exception ne sont pas le fruit du hasard. Elles sont le résultat d’un savoir-faire créatif. De sa passion d’innover, la brasserie Palm a développé une nouvelle microbrasserie : De Hoorn. Nos maîtres-brasseurs y expérimentent l'usage des aromates, du houblon, des fruits et du bois dans la bière. Ils testent de nouvelles combinaisons de levure, de houblon ainsi que d’autres types de maturation de la bière. Les brassins d’essai contiennent environ 1 000 litres. Ce qui est précisément la capacité des anciennes installations brassicoles.

86927EE2-F810-48DA-9CBE-FA18551A032C Created with sketchtool.

De Hoorn

Depuis 1736
à
Steenhuffel

L’histoire

Elle était pratiquement tombée en ruine. Heureusement, en 2014, Palm Belgian Craft Brewers a redonné toute sa gloire à la petite brasserie de village De Hoorn, créée il y a 300 ans. À l’origine, De Hoorn n’était qu’une petite auberge et exploitation agricole avec des chevaux, des vaches laitières et des cultures céréalières. Elle approvisionnait alors le village de Steenhuffel, mais aussi les voyageurs de passage et le château Diepensteyn tout proche. Depuis, cette auberge de village a évolué et est devenue une microbrasserie moderne.

86927EE2-F810-48DA-9CBE-FA18551A032C Created with sketchtool.

Visitez la brasserie

Contact

Ici, nous brassons :